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麻椒鱼

麻椒鱼的热量和减肥功效

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麻椒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
小米辣248千卡212千卡15克12克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
麻椒64千卡337千卡1.76克15.9克
总量1159麻椒鱼热量/卡路里1495千卡
骑摩托车 热量1495千卡,相当于骑摩托车598分钟消耗的热量...150

麻椒鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

草鱼(适量)、生姜(适量)、胡椒粉(适量)、大蒜(适量)、小米辣(适量)、二荆条(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、鸡蛋(适量)、生淀粉(适量)、胡椒粉(适量)、麻椒(适量)
麻椒鱼的做法图解1

1/7. 将草鱼切片儿,放入盐、姜、葱、料酒、蛋清、生淀粉,腌制半小时

麻椒鱼的做法图解2

2/7. 锅内放油,下姜片、鱼骨,煎制两面金黄

麻椒鱼的做法图解3

3/7. 加入高汤或开水,大火熬制15~20分钟,放入胡椒粉,盐

麻椒鱼的做法图解4

4/7. 待鱼汤熬成白色,关小火下鱼片,再开大火,鱼片变白即关火

麻椒鱼的做法图解5

5/7. 将鱼连汤一起装入器皿中

麻椒鱼的做法图解6

6/7. 锅内放入油,分别下入麻椒、蒜、小米辣、二荆条翻炒入味

麻椒鱼的做法图解7

7/7. 将炒好的料倒入盛满鱼的器皿中,麻椒鱼大功告成

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平降肝阳、养颜、滋补等功效;可与胡萝卜、冬瓜、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、帮助消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、发汗、增进食欲等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、清肠道、温中健胃等功效;可与生菜、粳米、洋葱搭配;与大葱、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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营养信息

  • 麻椒鱼热量1495 千卡
  • 脂肪61.36 克
  • 蛋白质67.94 克
  • 碳水化合物310.79 克
  • 10637.4 毫克
  • 1512 毫克
  • 29.75 毫克
  • 2670 毫克

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