| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 787克 | 红烧鱼热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于游泳202分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、辣椒（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）
1/6. 先把鲫鱼洗好，有酱油，盐，料酒，腌10分钟左右。
2/6. 然后把辣椒，姜蒜切好。
3/6. 热锅，下油 ，加少许烟。等油热了放鱼下去煎。
4/6. 煎到金黄后反面，煎到两面都金黄后起锅。
5/6. 下佐料翻炒一下，差不多熟了把佐料出锅，在锅中加水一小碗。
6/6. 待水沸腾后下鱼，用锅铲多将汤汁弄在鱼身上，三分钟翻一面，8分钟以后加佐料，加完佐料再过两分钟出锅
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、活血通络等功效；可与蘑菇、西红柿、枸杞子搭配；与雪里蕻、茶叶、火腿相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、健胃消食、降血糖等功效；可与小白菜、虾、北极虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、温肺止咳等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧鱼热量1213 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物76.9 克
- 钠5817.1 毫克
- 钙184 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾2007 毫克