| 蓝莓渐变冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 716克 | 蓝莓渐变冻芝士热量/卡路里2325千卡 | |||
 热量2325千卡，相当于吉特巴舞484分钟消耗的热量...288 | |||||
蓝莓渐变冻芝士的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 蓝莓用盐水浸泡洗净
2/17. 加入细砂糖后用料理机打成蓝莓泥
3/17. 加入少许柠檬汁，小火慢熬至粘稠，离火，稍微放凉后加入3克吉利丁粉，拌至吉利丁粉融化
4/17. 做好的蓝莓酱
5/17. 奥利奥饼干去夹心，擀碎，加入液化的黄油
6/17. 将饼干碎倒入6寸活底蛋糕模内，压实放冰箱冷藏备用
7/17. 奶油奶酪隔热水打至顺滑无颗粒
8/17. 加入酸奶，拌匀
9/17. 牛奶加至温热，倒入吉利丁粉，拌至吉利丁粉融化，加入奶油奶酪内，拌匀
10/17. 淡奶油打至6、7成发
11/17. 将淡奶油分2次加入奶油奶酪内，拌匀
12/17. 顺滑的奶酪糊
13/17. 将蓝莓酱用勺子按3：2：1：少许：0分成5份
14/17. 分别将奶酪糊同量倒入装有蓝莓酱的碗内，分别拌均匀
15/17. 拌好的蓝莓芝士糊
16/17. 从最深的蓝莓芝士糊先倒，依次从中间倒入从深至浅的芝士糊。冰箱冷藏过夜（倒完才记得要拍，但已经倒好了）
17/17. 好诱人的紫色哦！
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、保护胃肠等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、延缓衰老、化痰止咳等功效；可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配；与牛蛙、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 蓝莓渐变冻芝士热量2325 千卡
- 脂肪227.93 克
- 蛋白质102.55 克
- 碳水化合物231.29 克
- 钠1188.3 毫克
- 钙701 毫克
- 铁7.34 毫克
- 钾818 毫克