| 一碗肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 肋排 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 250克 | 一碗肉骨茶热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于民族舞174分钟消耗的热量...270 | |||||
一碗肉骨茶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、肋排（100克）、香菇（50克）、大蒜（6~8瓣儿）、姜（6片）、肉骨茶料包（1袋）、生抽（少许）、老抽（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、盐（少许）
1/8. 五花肉、肋排洗净切块、香菇洗净备用。
2/8. 锅中入清水，肉骨茶料包放入锅中，中火煮30分钟。
3/8. 香菇切花刀处理，姜切片、蒜去除头尾备用。
4/8. 五花肉、肋排冷水下锅，大火煮开锅后撇掉浮沫，捞出备用。
5/8. 五花肉、肋排、香菇、蒜、姜入汤锅，肉骨茶料包不要取出。
6/8. 大火开锅后，盖锅盖转小火慢炖90分钟。
7/8. 出锅前加入适量生抽、老抽、胡椒粉、盐，煮开后关火即可。
8/8. 盛到碗中，请慢慢享用。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与紫菜、洋葱、丝瓜搭配；与香菜、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润肠胃等功效；可与白菜、冬瓜、山楂搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、提高免疫力、预防高血压等功效；可与豇豆、鳕鱼、鸡腿搭配；与鹌鹑、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一碗肉骨茶热量785 千卡
- 脂肪73.03 克
- 蛋白质29.77 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠126.9 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1.57 毫克
- 钾485 毫克