| 黄椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 487克 | 黄椒炒牛肉热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于攀登雪山32分钟消耗的热量...990 | |||||
黄椒炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、黄椒（1个）、姜片（两到三片）、红椒（看个人口味）、香菜段或者葱段（适量）、料酒（适量）、蚝油（少许）、酱油（少许）、盐（少许）
1/5. 料酒加姜片腌制十分钟
2/5. 黄椒或者青椒切条备用
3/5. 蒜末、辣椒、香菜段或者葱段切好备用
4/5. 热锅，放入蒜末、辣椒、姜片或者姜丝爆香，放入黄椒翻炒至6成熟时
5/5. 加入牛肉翻炒，加入蚝油、酱油、盐、调味，起锅前加入香菜段或者葱段，翻炒片刻起锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、暖胃、化痰熄风等功效；可与草菇、菜花、大白菜搭配；与板栗、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、杀菌、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、开胃消食、降血糖等功效；可与卷心菜、海虾、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 黄椒炒牛肉热量530 千卡
- 脂肪16.19 克
- 蛋白质44.38 克
- 碳水化合物58.93 克
- 钠16983.5 毫克
- 钙370 毫克
- 铁15.81 毫克
- 钾841 毫克