| 杏鲍菇鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 530克 | 杏鲍菇鸡片热量/卡路里622千卡 | |||

1/4. 鸡胸肉半块,斜着纹理切片(横切牛羊,斜切鸡)。加盐,糖,料酒,水淀粉抓匀。以上调料都是很少很少的量,目的只是让鸡片有底味,再去腥味。

2/4. 杏鲍菇两个,洗净,切丝。

3/4. 热锅少油,煸杏鲍菇至金黄,有点焦焦的感觉最好,盛出备用,再倒一点点油,大火,快速煸熟鸡片,再把之前焦黄的杏鲍菇倒回锅里。加盐糖和大量黑胡椒粉,出锅。

4/4. 黑椒味道很浓郁,既健康又简单的杏鲍菇鸡片就完成了。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚健胃、温中益气等功效;可与油菜、板栗、茼蒿搭配;与鲍鱼、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、止血等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥提味、促消化、增进食欲等功效;