| 蜇皮瓜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 426克 | 蜇皮瓜丝热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于踮脚28分钟消耗的热量...288 | |||||
蜇皮瓜丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海蜇皮丝 (200g)（1小碗）、小黄瓜（2根）、大蒜（2粒）、盐（适量）、白醋(视喜好)（2小匙）、麻油（1大匙）
1/6. 海蜇丝清洗后，持续浸泡冷开水换水去咸(起码3次)
2/6. 小黄瓜切丝，大蒜拍裂切碎 备用
3/6. 水烧开(或烧半锅水)，海蜇丝置滤网上，以滚水浇淋
4/6. 让海蜇丝变卷曲 、增脆口度
5/6. 海蜇丝浸冰水冷却，與黄瓜丝装盘
6/6. 调料混合拌匀即成。
食材功效信息
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热利水、降压等功效；可与木耳菜、绿豆芽、土豆搭配；与彩椒、樱桃、花生相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、促消化等功效；可与五花肉、粳米、排骨搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜇皮瓜丝热量135 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物30.5 克
- 钠24.5 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾404 毫克