| 红酒烩牛尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 588千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | 0.64克 | 0.13克 |
| 总量 | 1404克 | 红酒烩牛尾热量/卡路里994千卡 | |||

1/6. 牛尾撒上香料,腌制半小时

2/6. 在平底锅中放入香油,油微热后放入牛尾,各面均匀煎至焦黄

3/6. 把土豆在水中煮至筷子可以完全穿透,芹菜洋葱西红柿胡萝卜加番茄酱锅中炒熟后备用

4/6. 煎好的牛尾放入锅中,加入红酒,大火煮半小时

5/6. 煮熟的土豆去皮,放入黄油,压碎成土豆泥,加入适量牛奶

6/6. 牛尾起锅装盘,芹菜等蔬菜放在底部,把锅里剩余的汁浇在牛尾上,土豆泥放在牛尾四周,最后撒上薄荷叶
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补精髓、强体魄、益血气等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、祛痰利尿、促消化等功效;可与苹果、火腿、牛肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、和中养胃等功效;可与豇豆、肥牛、牛肉搭配;与圣女果、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
小胡萝卜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、祛湿、镇静安神等功效;可与明虾、莲藕、鸡肝搭配;与虾米、菊花、虾相克,同食可能会引起不适;