| 炒不烂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 986克 | 炒不烂热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡，相当于写作业801分钟消耗的热量...108 | |||||
炒不烂的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 土豆胡萝卜借助工具切丝
2/6. 土豆丝控干水，然后均匀裹上面粉，最好是抓一把土豆，抓面粉、裹到土豆不粘手为止，干干的那种
3/6. 上火蒸，蒸的途中放点油，多翻两下，避免粘连，蒸至15分钟。看到面呈油黄状就好了，蒸好放到一边放凉，然后翻一下，把那个沾的部分撕开。
4/6. 准备洋葱切丁，鸡蛋煎好，胡萝卜切丝，蒜苔切丁，有点儿火腿我也加上了。
5/6. 放油，放花椒大料，煎出香味，捞出，先放洋葱，炒出香味，放蒜苔，胡萝卜，香肠依次放入，放盐，酱油，生抽、最好放的稍微多点儿酱油，之后那个和面一起翻起来颜色才好看，炒至菜底下，水变少的时候，放入面。然后从下往上翻起来，翻均匀。尝尝，然后调味，放盐拉、放味精拉，蚝油拉。这些
6/6. 成品，将将将，照的看起来好像一坨的样子…
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、美容等功效；可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配；与樱桃番茄、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与狗肉、比目鱼、草鱼搭配；与辣椒、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、刺激大肠排便、防癌等功效；可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、延缓衰老、祛痰利尿等功效；可与松子、猪肝、小米搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒不烂热量1441 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物113.24 克
- 钠22.5 毫克
- 钙50 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾649 毫克