| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 520克 | 芒果班戟热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡，相当于踢踏舞412分钟消耗的热量...288 | |||||
芒果班戟的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好所有的材料
2/14. 牛奶倒入碗内，加入低筋面粉，玉米淀粉，精制白砂糖（1）搅拌均匀
3/14. 鸡蛋打散，把步骤2的面糊倒入打散的鸡蛋内，边倒入边搅拌
4/14. 无盐黄油放入微波炉高火叮30秒（或者用锅隔水加热融化）
5/14. 把步骤3的面糊过筛，滤掉颗粒
6/14. 过滤后的面糊加入融化的无盐黄油，搅拌均匀至完全融合
7/14. 搅拌均匀后的面糊静至没有大气泡后就可以开始煎饼皮了
8/14. 使用平底锅小火倒入面糊，轻轻晃动面糊铺满平底锅，不用翻面，待表面鼓起 饼皮就熟了，在边缘处小心揭开放到油纸上，所有饼皮做好后可以一起放油纸上，放冰箱冷藏30分。
9/14. 淡奶油加入精制白砂糖（2），打发
10/14. 淡奶油打发至硬性可裱花状态（电动打蛋器出现倒三角就打好了），芒果去皮切好备用
11/14. 饼皮光滑的一面朝下，在饼皮中间涂上一层厚奶油，铺上芒果，在继续在芒果上铺上一层奶油
12/14. 饼皮4折，先对折，包好后翻过来摆盘放入冰箱冷藏一小时，吃的时候拿刀在中间切开
13/14. 成品~
14/14. 味道美美哒^+^
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与青椒、北极虾、干贝搭配；与茶叶、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、美容等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与果汁、白砂糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 芒果班戟热量1978 千卡
- 脂肪192.42 克
- 蛋白质27.71 克
- 碳水化合物171.18 克
- 钠464.5 毫克
- 钙216 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾505 毫克