| 双色厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 双色厚蛋烧热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冰上曲棍球12分钟消耗的热量...480 | |||||
双色厚蛋烧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、食用油（适量）、盐（适量）
1/12. 鸡蛋2只，分开蛋清与蛋黄；
2/12. 加少许盐，分别打散；
3/12. 平底锅中刷少许油，倒入蛋清摊匀；
4/12. 凝固到七八分的时候，将蛋皮卷起；
5/12. 把卷好的蛋皮推到一边，再倒入蛋清，以此类推，直至将蛋清用完；
6/12. 倒入蛋黄摊匀，凝固到七八分的时候卷起；
7/12. 再倒入蛋黄，以此类推，直至将蛋黄用完；
8/12. 最后卷好的状态；
9/12. 移至砧板上；
10/12. 切成宽度相同的段，双色厚蛋烧就完成了；
11/12. 为了摆盘美观，还可以做些美化工作：把厚蛋烧的截面朝上，斜切一刀；
12/12. 摆成心形即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与香椿、玉米、干贝搭配；与鹅蛋、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色厚蛋烧热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克