| 蒜茸油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 438克 | 蒜茸油麦菜热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于雪鞋行走98分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜茸油麦菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（300克）、蒜头（4瓣）、猪油（适量）、盐（1小勺）
1/1. 油麦菜摘掉末端黄叶子，先剥成片再对半择断，清洗干净沥干水分。
2、将蒜剁成蒜末备用
3、锅内放入猪油，油6分热时放入一些蒜末炸香
4、下油麦菜，快速翻炒几下
5、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐即可。（油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火）
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降低胆固醇、清热利尿、通经脉等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、温中健胃、改善肝功能等功效；可与龙须菜、莴笋、排骨搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、止血等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茸油麦菜热量783 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质11.56 克
- 碳水化合物57.96 克
- 钠10452.5 毫克
- 钙498 毫克
- 铁7 毫克
- 钾713 毫克