| 菠菜豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 810克 | 菠菜豆沙包热量/卡路里2378千卡 | |||
 热量2378千卡，相当于吹长号679分钟消耗的热量...210 | |||||
菠菜豆沙包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母（4克）、菠菜（100克）、豆沙（200克）、可可粉（5克）、红曲粉（5克）
1/8. 准备材料，面团里白糖可以不加，因为豆沙馅已经够甜。图中菠菜已经是菠菜汁了。
2/8. 菠菜汁加热至30度左右倒入酵母，待酵母融化静至5到10分钟。倒入面粉，用筷子搅成絮状，再用手揉成一个光滑的面团。面团放入密封的容器内发酵1.5小时左右，变2倍大小，拉开有气孔。
3/8. 面粉里分别倒入可可粉和红曲粉，直接和成红面团跟可可粉面团。
4/8. 另外还有一个白色的面团，这个不用加酵母，直接用保鲜膜盖着醒发就好。
5/8. 菠菜面团发酵完毕，排掉里面的空气，搓长条，再切一小段一小段。
6/8. 搓圆，擀皮，放入豆沙，包起收口再反过来。
7/8. 然后开始做眼睛，嘴巴，脸蛋。
8/8. 做好再次醒发20分钟，上锅蒸15分钟，关火焖三分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增强抗病能力、增进健康等功效；可与香油、鸡蛋、羊肝搭配；与带鱼、豆腐、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 菠菜豆沙包热量2378 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质71.84 克
- 碳水化合物238.84 克
- 钠5277.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁9.83 毫克
- 钾813 毫克