| 特浓奶油冰砖冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 390克 | 特浓奶油冰砖冰激凌热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡，相当于跑步221分钟消耗的热量...480 | |||||
特浓奶油冰砖冰激凌的做法共9个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250毫升）、白砂糖（55克）、香草精（半汤勺）、牛奶（140毫升）、蛋黄（2个）
1/9. 准备所有食材，蛋黄和45克砂糖用电动打蛋器充分打发到粘稠能流动状。倒入牛奶搅拌均匀。
2/9. 倒小锅里加热，不停搅拌直到锅里冒泡泡，变粘稠再搅拌几秒钟停火，放凉后冷藏1小时。
3/9. 冷藏
4/9. 打发淡奶油的打蛋盆和搅拌头放冰箱冷冻半小时后拿出，下面垫冰袋，奶油里加入香草精和白砂糖10克，一起打发到刚刚不能流动就停止打发，倒入冷藏的蛋奶糊，再打发到两种材料充分融合像做戚风蛋糕的蛋糕糊一样顺滑。
5/9. 倒入容器内，或者冰淇淋模具里。
6/9. 我的放600ml保鲜盒里正好
7/9. 冷冻好的样子
8/9. 可以开吃了
9/9. 口感特别好，不比哈根达斯差哦
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、治疗便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、润肠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与红枣、钙粉、金桔相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、美容护肤、补水等功效；可与百合、紫菜、黄豆搭配；与消炎片、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特浓奶油冰砖冰激凌热量1766 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物120.44 克
- 钠446.1 毫克
- 钙362 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾494 毫克