| 干煸杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 357克 | 干煸杏鲍菇热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于跑步103分钟消耗的热量...480 | |||||
干煸杏鲍菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、孜然粉（适量）
1/7. 我买的杏鲍菇是小个的，别看这么一堆，最后成品就是一点而已，所以可以比平时多买一点，杏鲍菇洗净，用手撕成细条。不要撕的太短太碎否则炒完就是末了。
2/7. 这是撕完后我用微波炉叮过的样子，也可以用烤箱烤，目的就是为了去除多余的水分，还可以直接用干锅小火炒也是为了去水分
3/7. 不管是用哪种方法，有水出来就倒掉，不然会用时更长，等到杏鲍菇丝有点发干就可以了如图。
4/7. 锅里油热五六分放入干辣椒丝和葱爆香后倒入杏鲍菇丝
5/7. 杏鲍菇刚放入锅里时还是有些湿乎乎的，中火不停的翻炒，直至杏鲍菇有点发干时放入盐和孜然粉翻炒片刻即可
6/7. 成品，刚开始撕完一大盆来着，最后就是这些了
7/7. 再来一张
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、挡辐射、开胃消食等功效；可与羊排、羊肉、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、杀菌等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、肝胆病等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
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营养信息
- 干煸杏鲍菇热量824 千卡
- 脂肪116 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物104.3 克
- 钠10036 毫克
- 钙71 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1095 毫克