| 韭菜肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1261克 | 韭菜肉馅水饺热量/卡路里3789千卡 | |||

1/14. 面粉加适量的水和成面团,放在盆里饧一会,现在就可以准备饺子馅啦

2/14. 自己在家剁的肉馅更香

3/14. 剁的过程中放入酱油,这样应该是更入味吧

4/14. 这样就可以了,放到盆中

5/14. 肉馅中加水搅拌,这样肉馅可以出汤

6/14. 要不停地搅拌使加入的水融入到肉馅中

7/14. 加入适量的花椒粉和盐调味

8/14. 加入韭菜

9/14. 加入适量的香油调味就可以开包啦

10/14. 面团揉好后搓成长条切成大小一致的剂子,擀面杖擀成面皮

11/14. 成品

12/14. 排队等着跳水啦

13/14. 马上出锅

14/14. 开吃啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、止消渴等功效;可与山楂、白菜、大蒜搭配;与菊花、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、散瘀、润肠通便等功效;可与猪肉、黄豆芽、猪血搭配;与蒜薹、蜂蜜、牛排相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、增进食欲等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、促进骨骼发育、生津通乳等功效;可与菠菜搭配;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、促进唾液分泌、除湿止痛等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;