| 油炸红豆馅豆沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 581克 | 油炸红豆馅豆沙饼热量/卡路里2163千卡 | |||
1/13. 面粉加水再加酵母揉成软面团

2/13. 于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可
3/13. 案上施干粉,把发好的面放于案上揉至稍顺滑一点
4/13. 搓成长条
5/13. 分成小块

6/13. 拿出一小块用手拍成小饼
7/13. 放上馅
8/13. 收口

9/13. 收口后放于案上拍成一厘米厚的饼即成
10/13. 全部做完留出空档摆好,面太软别粘在一起

11/13. 锅里加油烧至七成热
12/13. 把豆馅饼从锅边溜进去,别烫手

13/13. 炸至两面金黄捞出
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红豆馅的热量240千卡(每100克);具有润肠通便、预防高血压、消暑等功效;可与南瓜、鸡肉、鲫鱼搭配;与羊肚、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有造血、和胃、补脾等功效;