| 家庭粉条版麻辣烫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1210克 | 家庭粉条版麻辣烫热量/卡路里2121千卡 | |||

1/9. 粉条和腐竹泡发

2/9. 胡萝卜和山药切块(切片会找不着)
葱姜蒜切开,八角,朝天椒备用
把鸡柳棒和牙签肉拿出来化冻

3/9. 葱姜蒜,朝天椒,八角煸香

4/9. 加水,可以多放
然后加入盐,味精,白糖,酱油,五香粉调味

5/9. 等汤底开了以后加入鸡柳棒,牙签肉,胡萝卜和山药

6/9. 等胡萝卜和山药差不多熟了的时候放粉条

7/9. 等粉条快熟了的时候放香菜,不放香菜的盆友们,可以等粉条煮熟稍微闷一会

8/9. 喜欢吃醋的盆友们可以在碗底放点醋

9/9. 起锅啦,开吃前把醋和食材拌匀就可以开动啦
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗衰老、通便、减肥等功效;
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有健脾补肺、补脾、滋肾益精等功效;可与羊肉、玉米、鸡胗搭配;与碱性食物、猪肝、甘遂相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、防癌等功效;可与圆白菜、鲈鱼、莴笋搭配;与猕猴桃、柠檬、白酒相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、预防心血管疾病、防止血管硬等功效;可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、醒脾和中、开胃醒脾等功效;可与黄豆、羊排、虾搭配;与猪肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;