| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 721克 | 糖醋排骨热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡，相当于汽车打蜡413分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（500）、八角（4个）、醋（2勺）、冰糖（18颗）、味事达酱油（2勺）、盐（1小勺）、芝麻 葱末（依个人添加）、姜（4片）
1/2. 依个人灵感发挥，反正我发挥的不错。
2/2. 锅下油小火，把冰糖或者白糖都可以放到锅里炒，直到炒出焦糖色，全程小火，避免糊了。然后加入排骨翻炒上色，上色好之后加水淹没排骨，同时放入姜片八角料酒耗油，可以加点盐中和下味道，不要放多。大火后烧开后转小火盖上盖子焖30分钟后，大火收汁，然后加入3-4勺香醋翻炒。起锅前放点芝麻葱末。其实，我完全就是乱炒来着，仅供参考。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、滋肝阴等功效；可与萝卜、南瓜、茄子搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、理气止痛、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、活血、杀虫等功效；可与桑葚、土豆、黑木耳搭配；与牛奶、茼蒿、莼菜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与黑芝麻、梨、白果搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋排骨热量1858 千卡
- 脂肪26.9 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物202.1 克
- 钠46625 毫克
- 钙887 毫克
- 铁59.4 毫克
- 钾1242 毫克