| 爆炒麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 6千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 豉油 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1295克 | 爆炒麻辣小龙虾热量/卡路里1195千卡 | |||

1/5. 处理好的龙虾(省略步骤了,有太多龙虾处理方式大家自行网上搜索吧)

2/5. 提前准备好需要的配料。

3/5. 先把虾不放油干炒一下,炒出一些水分,然后再倒油烧辣大火下锅爆炒至虾变色。然后下生姜片蒜片再炒五分钟加泡椒泡姜翻炒,炒香再入小米辣和干辣椒段爆炒。加盐加豉油加水焖煮五分钟,收一部分的汁。

4/5. 加入洋葱翻炒均匀,根据自己喜欢的熟度起锅。也可以加一些自己喜欢的配菜,如土豆藕丁之类的。

5/5. 撒上香菜葱段即可。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化瘀解毒、提高免疫力、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、防感冒、降血糖等功效;可与基围虾、鸡蛋、小白菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、开胃消食、健胃等功效;可与羊排、卷心菜、北极虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豉油的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;