牛肉面的热量和减肥功效

分享到：

牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
孜然	克	14千卡	100千卡	1克	4克
总量	875克	牛肉面热量/卡路里682千卡
热量682千卡，相当于水中柔软体操170分钟消耗的热量...240

牛肉面的做法共4个步骤

牛肉（适量）、手擀面（或普通面条）（适量）、番茄（一个）、香菜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、孜然（适量）、料酒（我放的是自家酿的米酒）（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、糖（可以不放）（适量）

1/4. 步骤 1. 煲牛肉汤? 砂锅内放入除番茄，香菜以外的配料?? 大火煮开后转小火【30分钟】

2/4. 2?. 番茄表皮划十字刀? 放入开水烫一会? 扒皮? 切块? 可以放在锅里炒也可以直接切块备用。

3/4. 3 .煮面? 水开后放小半勺盐再放入手擀面，面熟后捞出放入冷水中

4/4. 牛肉汤调味后加入面条，盛出，放上牛肉，番茄，香菜撒上葱花，开吃~

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、化痰息风、补血等功效；可与鸡腿菇、水芹菜、茄子搭配；与田螺、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、抗衰老、祛雀斑等功效；可与豆腐、芹菜、茭白搭配；与黄瓜、冰棍、鱼头相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促进胃肠蠕动、醒脾和中等功效；可与黄豆、羊骨、胡萝卜搭配；与黄瓜、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、治疗高血压等功效；可与小腿牛肉、菌菇、后腿牛肉搭配；与苦苣、干枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；