| 夜宵美食-万州烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1754克 | 夜宵美食-万州烤鱼热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡，相当于拳击170分钟消耗的热量...720 | |||||
夜宵美食-万州烤鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼（1条）、金针菇（适量）、芹菜（适量）、豆芽（适量）、酸萝卜（3块）、豆腐皮（适量）、土豆（适量）、泡椒（3条）、炮姜（2个）、料酒（适量）、酱油（适量）、麻辣酱包（1包）、炒花生（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、辣椒（5条）
1/9. 准备好主料。
2/9. 鱼洗干净对半剖开，不要剖断，2边抹上盐，倒入料酒酱油腌制三十分钟；腌制好后放入烤箱200度烤20分钟；（鱼肚的黑色部分要刮干净）
3/9. 配菜洗干净切好待用。
4/9. 热锅下油放入酸萝卜、泡椒、泡姜翻炒出味。
5/9. 放入麻辣酱料包炒出味，喜欢辣的可以放多点。
6/9. 配菜放入里面翻炒，加入水，盖盖煮至断生。
7/9. 炒好的配菜和辣椒汁一起淋在鱼上面，烤箱180度烤20分钟。（自己喜欢吃菜，所以放很多配菜在上面，不喜欢可以少放）
8/9. 取出表面洒上香菜，香葱再入烤箱烤五分钟。
9/9. 出炉后洒上炒花生和辣椒即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与豆腐、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、清热解毒等功效；可与明虾、粳米、牛里脊搭配；与南瓜、甲鱼、虾米相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、预防高血压、养气补血等功效；可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、养胃等功效；可与猪后腿肉、猪肉片、猪五花腩搭配；
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营养信息
- 夜宵美食-万州烤鱼热量2037 千卡
- 脂肪31.94 克
- 蛋白质88.5 克
- 碳水化合物163.16 克
- 钠13767.9 毫克
- 钙463 毫克
- 铁39.78 毫克
- 钾3827 毫克