| 甘蓝炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 甘蓝 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 649克 | 甘蓝炒肉热量/卡路里666千卡 | |||

1/8. 甘蓝洗净,剖开,

2/8. 切成如图的块,然后使它散开,否则一回炒不开。

3/8. 选用五花肉,肥肉部分切丁,编出油。

4/8. 锅中放一点点油,然后放入肥肉丁,编出肥肉的油和水气。

5/8. 当肥肉煸炒的如图变成金黄色,加入瘦肉煸炒出水汽

6/8. 葱姜蒜爆锅,加入酱油,加入甘蓝和盐,五香粉,翻炒

7/8. 这里不用添水,甘蓝会下汤,大火翻炒至熟,出锅

8/8. 完成
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补充蛋白质等功效;可与洋葱、山楂、萝卜搭配;与田螺、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
甘蓝的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与西红柿、樱桃番茄、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、促消化等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;