| 鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1393克 | 鸡丝凉面热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于钢铁厂工作243分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡丝凉面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 成品
2/10. 面条煮熟后，过冷水。
3/10. 面条沥干水后，加入香油或者熟油拌好待用，拌过油的面条之间就不会粘在一起了，所以可以多做一些放到冰箱里哦！。
4/10. 黄瓜去皮切丝。
5/10. 胡萝卜去皮切丝，热水中焯一下，过冷水，捞出备用。
6/10. 绿豆芽放入热水中焯下，过冷水，捞出备用。
7/10. 鸡胸肉热水中煮熟，晾凉后，手撕成丝。
8/10. 依次把蚝油、醋、生抽、糖、姜蒜汁、辣椒油放入一个碗中，搅拌一下，使其均匀。
9/10. 准备好盘子，依次放入面条、绿豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝。
10/10. 放入调好的料汁。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、补虚填精等功效；可与茼蒿、豇豆、板栗搭配；与鲍鱼、芹菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗衰老、生津止渴等功效；可与木耳菜、蜂蜜、豆腐搭配；与西红柿、柑橘、小白菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、下气等功效；可与香菜、西瓜、鳕鱼搭配；与猕猴桃、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；可与黄瓜、冬瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝凉面热量1941 千卡
- 脂肪126.96 克
- 蛋白质58.69 克
- 碳水化合物261.19 克
- 钠41813.2 毫克
- 钙1148 毫克
- 铁34.38 毫克
- 钾2073 毫克