| 奥利奥雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 405克 | 奥利奥雪糕热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡，相当于变式平板支撑288分钟消耗的热量...420 | |||||
奥利奥雪糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100克）、淡奶油（200克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（2个）、朗姆酒（5克）、香草精（1克）、奥利奥饼干（适量）
1/8. 在牛奶中加入香草精，用小火加热至牛奶周围冒出小气泡，然后关火。
2/8. 将蛋黄和蛋清分离。在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打发至微微发白，体积膨胀至2-3倍。
3/8. 在蛋黄液中加入步骤一中的牛奶，边倒边搅拌。然后将混合液倒回奶锅中继续加热，并且不断搅拌。当混合液开始冒热气，关火继续搅拌。然后冷却至室温。
4/8. 把奥利奥饼干去除中间夹心部分，用手掰成小块。备用。
5/8. 将淡奶油打发到出现纹路不消失的状态。
6/8. 在冷却好的蛋黄液中加入朗姆酒，然后和打发后的淡奶油搅拌均匀。
7/8. 加入之前处理好的奥利奥饼干碎，搅拌均匀。
8/8. 装入模具中冷冻4个小时以上。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与雪莲果、钙粉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、羊排、银鱼搭配；与地瓜、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 奥利奥雪糕热量2019 千卡
- 脂肪111.59 克
- 蛋白质20.55 克
- 碳水化合物140.23 克
- 钠462.6 毫克
- 钙370 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾544 毫克