| 可爱的毛毛虫小面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 269千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 898克 | 可爱的毛毛虫小面热量/卡路里2636千卡 | |||
 热量2636千卡，相当于健身操565分钟消耗的热量...280 | |||||
可爱的毛毛虫小面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面包机里加入材料，（我一般把液体和糖等材料放在下面，把酵母放在上面，隔离开）
2/16. 搅拌面团，大概到20分钟左右明天基本光滑在加人黄油，如果面团比较湿可以添加干粉进去
3/16. 吸收完黄油的面团将它进行发酵，大概一个小时
4/16. 面团发酵完以后倒出来，用擀面杖擀面排气
5/16. 分成12到8个面团不等，我的烤盘不大，一般分8个
6/16. 取一个小面团，擀开成牛舌状，从左往右卷
7/16. 卷好的面团放在烤盘里，盖上保鲜膜进行2次发酵
8/16. 在发酵期间，把装饰材料的配方倒入盆里（高筋面粉除外），黄油和水加热，等黄油融化没有块块的时候在加入高筋面粉（形成以上图片的样子），摊开散热
9/16. 等散热到一定程度的时候加入一颗蛋，搅拌搅拌
10/16. 搅拌到这样的时候就可以了，提起刮刀形成一个倒三角
11/16. 面包团已经发酵好了
12/16. 把装饰的东西倒入裱花袋，挤压到面图上面
13/16. 面包放入烤箱180℃烤25分钟完成
14/16. 成品图
15/16. 特写
16/16. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可爱的毛毛虫小面热量2636 千卡
- 脂肪219.74 克
- 蛋白质63.42 克
- 碳水化合物339.1 克
- 钠10402 毫克
- 钙247 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾495 毫克