| 黄瓜胡萝卜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 449克 | 黄瓜胡萝卜炒肉片热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于斜板仰卧起坐154分钟消耗的热量...259 | |||||
黄瓜胡萝卜炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（2根）、黄瓜（1根）、猪肉（150克）、植物油（40毫升）、生抽（3汤匙）、味极鲜酱油（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、盐（2克）、鸡粉（1茶匙）、黑胡椒粉（半茶匙）、大蒜（30克）、香油（半茶匙）
1/10. 胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片，再用模具刻出胡萝卜花；黄瓜洗净切片，蒜瓣去皮切碎待用
2/10. 烧小半锅水，水开后将切好的胡萝卜放入焯水
3/10. 焯熟后捞出待用
4/10. 猪肉切片
5/10. 起油锅烧至四成热，放肉片和蒜沫翻炒
6/10. 待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀，接着倒入黄瓜片翻炒片刻
7/10. 加入焯熟的胡萝卜片
8/10. 翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、下气等功效；可与大米、草鱼、西瓜搭配；与辣椒、醋、苹果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与醋、苹果、豆腐搭配；与上海青、包菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、滋肝阴等功效；可与白萝卜、茄子、韭菜搭配；与牛排、杏、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜胡萝卜炒肉片热量663 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠62.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾264 毫克