| 啤酒土豆胡萝卜焖鸽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1059克 | 啤酒土豆胡萝卜焖鸽子热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于深蹲289分钟消耗的热量...240 | |||||
啤酒土豆胡萝卜焖鸽子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 鸽子市场买的时候叫店家剁小块一点，土豆胡萝卜切粒
2/11. 姜片，红辣椒切，大蒜拍散。
3/11. 炒锅加油热后，姜片辣椒蒜泥下去爆香，可以下一些郫县豆瓣酱，跟一个八角，一小片桂皮。喜欢花椒的话可以十几粒花椒下去。
4/11. 下鸽子下去炒，加一点点盐跟酱油，蚝油。
5/11. 加点白糖。
6/11. 爆炒到水分蒸发的差不多了，见锅底有很多油
7/11. 加入啤酒一罐。用330毫升的就可以了，这个是500毫升的。剩下我喝了(￣o￣) . z Z
8/11. 翻炒吧！
9/11. 开了之后调小火盖上锅盖焖。大概一分钟翻动一次。防止粘锅。
10/11. 等到土豆熟了，拿开锅盖，大火收汁，装盘。上面可以放点芫荽在上面点缀一下。上菜
11/11. 这是鸭子的。没有放胡萝卜
食材功效信息
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋养、壮体补肾等功效；可与玉米搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、和中养胃等功效；可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配；与柿子、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、解毒生津等功效；可与圆白菜、卷心菜、蜂蜜搭配；与山楂干、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；与牡蛎、贻贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、促消化等功效；
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营养信息
- 啤酒土豆胡萝卜焖鸽子热量1155 千卡
- 脂肪26.79 克
- 蛋白质41.67 克
- 碳水化合物59.18 克
- 钠16680.7 毫克
- 钙338 毫克
- 铁18.04 毫克
- 钾1002 毫克