| 红糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 887克 | 红糖馒头热量/卡路里3252千卡 | |||
 热量3252千卡，相当于冰上曲棍球406分钟消耗的热量...480 | |||||
红糖馒头的做法共2个步骤
食材主料/辅料
酵母（5克）、面粉（800克）、红糖（适量）
1/2. 酵母用45度温开水泡十分钟，红糖用开水泡开。（红糖水冷却到40度左右才可以使用)将酵母水和红糖水都倒入到面粉里搅拌均匀，揉成面团，揉到无结块，表面光滑劲道，放到容器中盖上保鲜膜。等面团发至两倍大时取出揉成馒头。
2/2. 面团放到锅里蒸屉上，盖上锅盖。点过，将水加热至45度左右关火。让馒头在锅里发酵至两倍大，差不多十分钟。然后开大火将水烧开之后，转小火蒸十分钟，关火。之后立刻取出馒头。如图，我大火转小火慢了馒头有点裂了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血养颜、护肤等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与牛里脊、文蛤、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖馒头热量3252 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物159.3 克
- 钠33 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克