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蜜汁烤鸭腿

蜜汁烤鸭腿的热量和减肥功效

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蜜汁烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭腿1209千卡217千卡26.75克11.4克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
总量750蜜汁烤鸭腿热量/卡路里1516千卡
回力球 热量1516千卡,相当于回力球126分钟消耗的热量...720

蜜汁烤鸭腿的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸭腿(三个)、蜜汁烤肉酱(两汤匙)、老抽(半汤匙)、生抽(一汤匙)、盐(少许)、葱(适量)、姜(适量)、胡椒粉(适量)、蜂蜜(适量)
蜜汁烤鸭腿的做法图解1

1/6. 鸭腿洗净沥干,用盐将鸭腿擦一遍,背面用刀剖几条口子腌制时容易入味。

蜜汁烤鸭腿的做法图解2

2/6. 加入蜜汁烤肉酱、葱姜、料酒、生抽、老抽和胡椒粉

蜜汁烤鸭腿的做法图解3

3/6. 抓匀后用保鲜膜包好,放冰箱腌制一夜,期间可以翻动几次以便入味。

蜜汁烤鸭腿的做法图解4

4/6. 取出鸭腿用厨房纸吸干水分,放入垫上锡纸的烤盘上,蜂蜜加少许水调匀,用刷子把鸭腿刷一遍,刷得要仔细,每个部位都要刷上蜂蜜水。

蜜汁烤鸭腿的做法图解5

5/6. 烤箱预热220度,把鸭腿皮朝下入烤箱烤20分钟;取出烤盘,将鸭腿翻过来刷一遍蜂蜜水,改200度继续烤15分钟;最后取出把表皮再刷一次蜂蜜水烤5分钟即可。

蜜汁烤鸭腿的做法图解6

6/6. 香喷喷的,非常好吃哦!

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋五脏之阴、补虚劳、大补虚劳等功效;可与栗子、酸菜、白菜搭配;与木耳、李子、桑葚相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、除脂美容等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与洋菇、冬菇、双孢蘑菇搭配;与腐竹、冬枣、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蜜汁烤鸭腿热量1516 千卡
  • 脂肪23.4 克
  • 蛋白质51.55 克
  • 碳水化合物193.5 克
  • 10217.6 毫克
  • 761 毫克
  • 15.88 毫克
  • 677 毫克

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