| 黑芝麻手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 560克 | 黑芝麻手抓饼热量/卡路里2081千卡 | |||
 热量2081千卡，相当于抄写905分钟消耗的热量...138 | |||||
黑芝麻手抓饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、芝麻（50克）、胡椒粉（少许）、五香面（少许）、盐（少许）
1/11. 热水和面，揉至面盆周围没有湿面，再醒20分钟。
2/11. 取适量黑芝麻、五香粉、胡椒粉、盐混合。
3/11. 国内放油烧热后淋在碗里。
4/11. 分两份面团，用擀面杖擀成薄片。
5/11. 把油均匀地刷在面皮上。
6/11. 在表面洒一层干面。
7/11. 用刀每隔2cm横行切开，注意边缘留2cm。
8/11. 沿着一边卷起，边卷边拧。
9/11. 再沿一头卷成圆形，注意另一头要塞到中央，再擀成圆形薄饼。
10/11. 放置电饼铛上烙至两面金黄色。
11/11. 摆盘。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、润肠燥、降血压等功效；可与梨、桑葚、香蕉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、温中下气、散寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻手抓饼热量2081 千卡
- 脂肪56.66 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物175.73 克
- 钠10089.7 毫克
- 钙1478 毫克
- 铁33.6 毫克
- 钾572 毫克