| 黑豆渣窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 黑豆渣窝窝头热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于滑翔飞行213分钟消耗的热量...210 | |||||
黑豆渣窝窝头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑豆渣（300克）、玉米面（100克）、面粉（100克）、白糖（10克）
1/11. 材料:黑豆渣
2/11. 加入玉米面
3/11. 加入面粉。
4/11. 加糖。
5/11. 揉成面团，揉面时不用另加水，因为豆渣中的水份足够了。（大家要注意:豆渣的水份和朋友们过滤的程度有关系，所以加多少面粉或是玉米面要根据自己的豆渣来定，我给大家的量是我自己的豆渣应该配的量！）
6/11. 面揉好后我称了一下重量是636克。
7/11. 按总重量大家可以计算能做多少个窝头，我分成了六份。
8/11. 做出窝头的造型。
9/11. 依次做好，放入事先准备好的垫了湿豆包布的蒸锅中。盖上锅盖，大火将水煮开，转成中火，20分钟后关火。这是要注意:不要关了火就着急打开锅盖，闷上10分钟左右，这样窝头不会回缩。
10/11. 蒸好的窝窝头颜色很好看吧，也算是健康的黑色食品了。
11/11. 来看看近照。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、预防肠癌、降血脂等功效；可与有机菜花、淮山、紫菜花搭配；与海蛎干、石螺、香海螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆渣窝窝头热量745 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物235.5 克
- 钠13.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾407 毫克