| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1069克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于触身式橄榄球165分钟消耗的热量...480 | |||||
新疆大盘鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、土豆（2个）、青椒（1个）、洋葱（半个）、老抽（30克）、生抽（15克）、白糖（15克）、番茄酱（30克）、啤酒（易拉罐1罐）、盐（适量）、干辣椒（8个）、花椒（20粒）、草果（1个）、八角（2个）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. ▲先把鸡腿洗净后剁成小块，土豆去皮切成滚刀块。
2/6. ▲炒锅倒油烧热，然后放入干辣椒、花椒、八角、草果、葱、姜，中火翻炒出香味。
3/6. ▲再把切好的鸡腿块和土豆块倒进去，翻炒至鸡块变色。
4/6. ▲倒入一罐啤酒，再加入1大勺的老抽、2大勺的生抽、2大勺的番茄酱、1大勺糖，大火烧开，然后转小火煮20分钟左右。
5/6. ▲放入切好的洋葱和青椒，转大火，根据自己的口味加盐调味，不停翻炒4-5分钟，直到汤汁收的差不多就可以啦。
6/6. ▲好吃到停不下来的大盘鸡就做好啦。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、和中养胃等功效；可与豆角、醋、肥牛搭配；与香蕉、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃、解热等功效；可与苦瓜、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、补钙、杀菌消炎等功效；可与猪肝、五花肉、猪骨搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量1322 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物31.94 克
- 钠104.1 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾872 毫克