| 北海道椰蓉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 768克 | 北海道椰蓉包热量/卡路里3584千卡 | |||
 热量3584千卡，相当于踢键子717分钟消耗的热量...300 | |||||
北海道椰蓉包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（300）、细砂糖（45）、干酵母（1.2）、牛奶（96）、淡奶油（84）、蛋白（24）、黄油（适量）、黄油（50克）、牛奶（20克）、盐（3.6）、白糖（50克）、鸡蛋（50克）、椰蓉（100克）
1/10. 中种材料揉成团，发至两倍大，手指蘸面插入不回缩
2/10. 加入除黄油外主面团材料
3/10. 后油法，揉至扩展阶段，加黄油，揉至完全阶段
4/10. 松弛30分钟，至1.5—2倍大，我放了一晚上才变成两倍大
5/10. 分成9份，分别揉圆醒发20分钟
6/10. 将每份擀成椭圆形底边压薄
7/10. 将提前做好的椰蓉馅放到面饼上
8/10. 自上而下卷成椭圆形，收口捏紧
9/10. 排到烤盘上刷蛋液
10/10. 表面化开口子刷上融化的黄油，入烤箱烤制表面金黄出炉163度26分钟下层
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与鸡蛋、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、预防便秘等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与肥牛、圆生菜、小米面搭配；与茶叶、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道椰蓉包热量3584 千卡
- 脂肪301.23 克
- 蛋白质42.42 克
- 碳水化合物180.86 克
- 钠556.9 毫克
- 钙682 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾676 毫克