| 香草海盐巧克力大曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 400千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1288千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 巧克力 | 克 | 1178千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 642克 | 香草海盐巧克力大曲奇热量/卡路里3341千卡 | |||
 热量3341千卡，相当于雪地摩托955分钟消耗的热量...210 | |||||
香草海盐巧克力大曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（113克）、中筋面粉（100克）、苏打粉（3克）、泡打粉（3克）、海盐（6克）、黄油（145克）、细纱糖（70克）、黄糖或糖粉或细砂糖均可（60克）、鸡蛋（1个）、香草精（1小勺）、巧克力（200克）
1/4. 软化的黄油加入黄糖，细纱糖，高速打5分钟至发白膨胀。加入蛋液跟香草精，高速打1分钟。
2/4. 两种粉，苏打粉，泡打粉，海盐混匀后加入2中，切拌到无干粉后加入巧克力豆。面团用保鲜膜包起，放容器内盖上盖子，冰箱冷藏3天。
3/4. 面团挖成50G一个的球状，分开一定间距排在烤盘上，球上撒点海盐
烤箱175度13-14分钟
在烤箱内会自己摊成大饼
至边缘上色到金棕色即可
4/4. 出炉后现在烤盘上冷却2分钟，在用铲子转移到烤架上继续冷却
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养肌肤、美容、调节胃酸分泌等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香草海盐巧克力大曲奇热量3341 千卡
- 脂肪151.21 克
- 蛋白质39.02 克
- 碳水化合物245.01 克
- 钠27677.1 毫克
- 钙219 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾433 毫克