| 清蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 94克 | 清蒸鱼热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于回力球3分钟消耗的热量...720 | |||||
清蒸鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄鳍鲷(黄墙)（一条）、姜（三片）、红辣椒（一根）、葱（两至三根(不要葱白)）、蒸鱼豉油（根据鱼的大小适量）
1/5. 将鱼身鱼腹洗净 用刀在鱼背割三道口 装盘备用
2/5. 准备三片姜 切丝后均匀铺在鱼身 可去腥
3/5. 上蒸锅 大火蒸15分钟 期间将备好的葱和小辣椒切丝备用
4/5. 蒸好后淋上适量的蒸鱼豉油 然后均匀铺上葱丝和辣椒丝
5/5. 起锅热油 待油冒烟后关火 将油淋在鱼上就完成了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与双孢菇、白灵菇、股内牛肉搭配；与米豆腐、何首乌、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 清蒸鱼热量35 千卡
- 脂肪0.88 克
- 蛋白质5.43 克
- 碳水化合物22.63 克
- 钠5716.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾587 毫克