| 妈妈菜谱-sa豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 373克 | 妈妈菜谱-sa豆腐热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于建筑243分钟消耗的热量...330 | |||||
妈妈菜谱-sa豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
客家豆腐（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/2. 客家豆腐稍冲洗，锅内放水，加点盐，将豆腐整块放入，水差不多到覆盖豆腐的量，盖上锅盖大火烧开转中火煮10分钟，盛出沥水放入碗中备用。
2/2. 蒜和辣椒切末。锅烧热放蒜末辣椒末，放盐纳熟，盐放多一点点后面比较有味。用锅铲擦，把盐味入进去，再放油，一点生抽炒匀，放一碗水，可以放一点点味精。煮开倒入豆腐上即可。吃时夹豆腐蘸汤汁吃美味极了。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃消食、降血糖等功效；可与基围虾、娃娃菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、预防感冒等功效；可与五花肉、武昌鱼、醋搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、高脂血症等功效；
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营养信息
- 妈妈菜谱-sa豆腐热量1337 千卡
- 脂肪112.2 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物93 克
- 钠10055.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1397 毫克