| 北海道香软吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 535克 | 北海道香软吐司热量/卡路里1947千卡 | |||
1/6. 底层液体,中层粉,上层酵母,揉面至完全阶段
2/6. 盖上湿布进行发酵,至原体积2.5倍大后拍气
3/6. 排完分三份,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟
4/6. 擀成椭圆状,翻面从下往上卷起来,盖上保鲜膜松弛10分钟
5/6. 松弛完擀开,沿长条擀成长条。翻面,卷起,圈数不宜太多,2-5圈
6/6. 放入吐司盒,发至9分满,盖上盖子,烤箱预热。160度35分钟。出炉后立刻倒出晾凉
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、治便秘等功效;可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配;与钙粉、韭菜、米汤相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、治喉痛、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、韭菜、明虾搭配;与田鸡、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强体抗力、治便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、帮助消化等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、美容等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与猕猴桃、菠萝、韭菜相克,同食可能会引起不适;