孜然葱爆肉的热量和减肥功效

后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与小白菜、柿子、卷心菜搭配；与甘草、梨、百合相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与豆豉、明虾、海虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、止痒解腥、除湿止痛等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、止血等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；