| 肉丁炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 619克 | 肉丁炒饭热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于骑独轮车175分钟消耗的热量...300 | |||||
肉丁炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、香菇（适量）、豌豆（少许）、火腿（适量）、葱花（适量）、八角（1个）、老抽、味极鲜、料酒（适量）、盐～糖（少许）、芝麻、香葱（少许）
1/12. 米饭盛好备用～肉，火腿，香菇，切丁备用
2/12. 热锅凉油，然后同时放入肉丁，葱花，八角～我比较喜欢这么放～炒肉的时候会香一些，不喜欢的盆友们可以随意放哦～这个没有要求的
3/12. 翻炒均匀～放入老抽
4/12. 再放点味极鲜
5/12. 然后再来点料酒，我习惯炒肉的时候就把调味的放入，可以去除肉的那种怪怪的腥味
6/12. 继续翻炒下，然后放入香菇
7/12. 再放入火腿丁
8/12. 翻炒均匀放入米饭，然后再来点盐，放点白糖，继续翻炒翻炒
9/12. 然后来点豌豆
10/12. 最后来点芝麻
11/12. 出锅摆盘再加点香葱，小芝麻
12/12. 次饭喽
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、聪耳明目、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与木耳菜、莴笋、油菜搭配；与鸽肉、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、利小便、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与白菜、紫菜、萝卜搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、减肥、降血压等功效；
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营养信息
- 肉丁炒饭热量873 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物180.9 克
- 钠1049.5 毫克
- 钙334 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾1611 毫克