| 炒意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 1068千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 1205克 | 炒意大利面热量/卡路里2387千卡 | |||

1/9. 配菜切成图中所示。

2/9. 芝麻在平底锅热下

3/9. 打蛋

4/9. 煎蛋饼

5/9. 切蛋饼成条状

6/9. 先下蒜头炒出香味,加香菇,肉条,再加胡萝卜炒软,加包菜炒软,加点点盐调味。

7/9. 意面煮10分钟左右,白芯消失再捞起。过冰水,多多一遍、冷却后沥干水分

8/9. 加生抽老抽蚝油芝麻油拌面拌均匀。把配菜加进去搅拌即可,撒点胡椒粉和白芝麻上去更香。

9/9. 成品。好吃
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与樱桃番茄、辣椒、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、降血糖、护肝等功效;可与洋葱、醋、五花肉搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风润肠、滋补养生、延年益寿等功效;可与枸杞子、桑葚、香蕉搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效;可与生菜、海虾、北极虾搭配;与红薯、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;