| 杂粮菊花烤馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 897克 | 杂粮菊花烤馒头热量/卡路里2773千卡 | |||
 热量2773千卡，相当于扎马步693分钟消耗的热量...240 | |||||
杂粮菊花烤馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、泡打粉（5克）、酵母粉（5克）、白糖（20克）、玉米面（100克）、面粉（400克）、牛奶（适量）、豆沙（适量）
1/12. 黄油，泡打粉，酵母粉，白糖，玉米面，面粉放入盆内。
2/12. 用温牛奶合成较湿润的面团。
3/12. 放到温暖处发酵。
4/12. 发酵至一倍大取出，排气揉成光滑的面团。
5/12. 豆沙馅分割成等大的圆球状。
6/12. 面团分成等大的剂子，揉圆按扁。
7/12. 包上豆沙馅。
8/12. 揉搓成圆球状。
9/12. 将豆沙包按扁，用切刀均匀将面饼周围一圈切开，整形成菊花状。
10/12. 在案板上醒半小时以上，菊花包上面刷蛋液。
11/12. 撒芝麻。
12/12. 烤箱预热180°，中层烤制二十分钟左右，表面上色即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；可与有机菜花、木瓜、脆山药搭配；与螺肉、雪螺肉、肉螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮菊花烤馒头热量2773 千卡
- 脂肪117.41 克
- 蛋白质73.55 克
- 碳水化合物368.52 克
- 钠165.9 毫克
- 钙386 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾1649 毫克