| 柠檬鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 951克 | 柠檬鸭热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡，相当于乐队演奏493分钟消耗的热量...240 | |||||
柠檬鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、酸姜（若干）、酸柠檬（一个）、姜，蒜（若干）、泡椒（一个）、酸荞头（若干）
1/5. 鸭子要水煮过，我在水里放了生姜和醋用于去除鸭子的腥味
2/5. 所以用料切碎，用料视乎各人口味加减。酸柠檬是最后才放所以分开放。
3/5. 所有用料(除酸柠檬)都先翻炒出味。盛出备用
4/5. 放鸭子翻炒，放少许水盖锅焖15分钟，再放用备用佐料翻炒，起锅前一两分钟放酸柠檬。
5/5. 成品
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、补血行水、虚弱浮肿等功效；可与酸菜、山药、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、保健皮肤、促进血液循环等功效；可与虾、小白菜、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬鸭热量1972 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠315.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾388 毫克