| 梅子肉煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 梅子肉煎豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于弹吉他133分钟消耗的热量...120 | |||||
梅子肉煎豆腐的做法共19个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、梅子肉（适量）、鸡蛋（适量）、酱油（适量）、食醋（适量）、蚝油（适量）、辣椒油（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、青辣椒（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/19. 主要原料：豆腐、梅子肉、青红尖椒、酱油、蚝油、食醋、香油、辣椒油
2/19. 梅子肉切成大薄片（如果切得不勾薄可以用刀背轻轻敲打一下）
3/19. 切好的梅子肉加入料酒、蚝油。
4/19. 加入胡椒粉，稍稍腌渍一会。
5/19. 腌制梅子肉的时候我们准备一碗料汁。大蒜切末。
6/19. 青红椒切成圈。
7/19. 切好的大蒜、青红椒、放入碗中，加入酱油。
8/19. 加入食醋
9/19. 加入白糖（白糖可以适当多加一些，酸辣甜口味很好吃滴）
10/19. 加入辣椒油
11/19. 最后加入香油 调匀即可成一碗酸辣甜滴料汁。
12/19. 调好料汁后来处理豆腐，豆腐切成大约1厘米厚的块（薄厚要均匀）
13/19. 取一片腌渍好的梅子肉，放上一片豆腐，从一头卷起。
14/19. 所有依次做好。
15/19. 卷好的梅子肉豆腐卷放入蛋液中裹上一层蛋液（打蛋液这步忘记没有拍，相信亲做的更好）
16/19. 炒锅置火上，放少许油，放入裹好蛋液的豆腐。
17/19. 中小火煎制豆腐有金黄即可。
18/19. 煎好的豆腐码入盘中
19/19. 最后浇上调好的料汁即可。也可以直接蘸料吃哦！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、健脾利湿、生津止渴等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅子肉煎豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克