| 简单版卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 438克 | 简单版卤肉饭热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于广场舞36分钟消耗的热量...180 | |||||
简单版卤肉饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪劲背肉，梅花肉（一斤）、洋葱（半个）、香菇（8朵）、煮熟鸡蛋（适量）、油菜（适量）、葱姜蒜，香叶，老抽，生抽，冰糖，白胡椒粉（适量）
1/13. 选好的肉，洗干净，切小块
2/13. 葱姜蒜切碎
3/13. 洋葱切丁
4/13. 锅里加油
5/13. 葱姜蒜，洋葱加入，翻炒
6/13. 加肉加十三香
7/13. 加生抽，老抽，蚝油，翻炒
8/13. 加入煮干的香菇丁，胡椒粉，香叶
9/13. 翻炒均匀上色
10/13. 加水没过肉和香菇
11/13. 鸡蛋用刀刮两个口，方便入味，加鸡蛋，盐，冰糖六块
12/13. 大火烧开，小火慢慢炖半个小时，到汤汁浓稠，关火可以加点鸡精
13/13. 装盘出锅喽！非常好吃
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、延缓衰老等功效；可与羊肉、苹果、火腿搭配；与小龙虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、提高免疫力等功效；可与牛里脊、猪肉、马蹄搭配；与鹌鹑、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、镇咳、清肺等功效；可与鸡爪、基围虾、豆腐搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单版卤肉饭热量109 千卡
- 脂肪0.82 克
- 蛋白质6.25 克
- 碳水化合物16.46 克
- 钠245.4 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾338 毫克