| 蔬菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 969克 | 蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于壁球162分钟消耗的热量...720 | |||||
蔬菜鸡蛋饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好两个鸡蛋、西兰花、葱、豌豆、紫甘蓝、胡萝卜各种食材；
2/8. 把紫甘蓝、西兰花、豌豆、胡萝卜放入沸水烫几分钟；
3/8. 捞出食材后剁碎；
4/8. 将所有食材倒入搅拌好的鸡蛋液，加盐、胡椒粉，搅拌均匀；
5/8. 倒入少许面粉，搅拌均匀；
6/8. 平底锅加热，刷层油；
7/8. 小火。将鸡蛋液一勺勺倒入模具，不要太厚。待一面蛋液固定后翻面，两面蛋液都固定后取走模具，再煎一分钟；
8/8. 盛盘后可加点肉松。各位亲制作时可以根据个人口味加入不同蔬菜，一样美味。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效；可与青椒、鲤鱼、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、降血压等功效；可与新鲜芦荟、后腱牛肉、牛外脊搭配；与米豆腐、豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、促消化等功效；可与比目鱼、菠菜、西瓜搭配；与茄子、红枣、木瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、增强免疫力等功效；可与枸杞、墨鱼、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜鸡蛋饼热量1948 千卡
- 脂肪77.61 克
- 蛋白质80.86 克
- 碳水化合物234.35 克
- 钠10303.1 毫克
- 钙1007 毫克
- 铁24.15 毫克
- 钾1713 毫克