| 蛋挞水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 265克 | 蛋挞水热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于太极拳312分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋挞水的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、牛奶（60克）、鸡蛋黄（2个）、细砂糖（15克）、炼奶（适量）
1/8. 蛋挞皮～自己做的，具体步骤我的美食菜谱里有写
2/8. 准备好原材料
3/8. 将细砂糖～淡奶油～牛奶放入盆中～搅拌到细砂糖融化～也可以隔热水融化
4/8. 鸡蛋只要蛋黄～每次加入一个，搅拌均匀了再加下一个，当然你如果不想浪费蛋清～就加一个蛋进去～只是颜色淡一点
5/8. 将搅拌均匀的蛋挞水过筛1-2次
6/8. 我只过了一次～
7/8. 倒入蛋挞皮里～这个配方的量可以做8-9个烤箱预热上下火200℃～放倒数第二层～烤30分钟！每个人的烤箱脾气不一样～可根据自己的烤箱温度而定
8/8. 美味的蛋挞
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与枣、雪莲果、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 蛋挞水热量1250 千卡
- 脂肪137.1 克
- 蛋白质30.62 克
- 碳水化合物162 克
- 钠487.5 毫克
- 钙691 毫克
- 铁8.32 毫克
- 钾801 毫克