| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 97克 | 红烧鱼热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于铺床42分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
福寿鱼（1条）、蒜末（少许）、姜（几小片）、蚝油（1汤匙）、生抽（1汤匙）、豆酱（2汤匙）、葱花（少许）
1/1. 鱼杀净，清洗干净，鱼背上各划三刀。撒上少许盐腌一下。锅热油，放入姜片，鱼入锅煎，不要急着翻，等一边煎熟再翻边继续煎，煎至熟锅中依次放入蒜末生抽蚝油豆酱加水滚开，让鱼充分的入汁，两边翻一下撒上葱花即可盛盘了，吃完下一餐你还想煮这道菜，哈哈
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、防癌症、预防感冒等功效；可与生菜、莴笋、马齿苋搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、解毒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 红烧鱼热量83 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质14.51 克
- 碳水化合物22.33 克
- 钠862.5 毫克
- 钙250 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾627 毫克