| 老干妈豆腐绘饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1254克 | 老干妈豆腐绘饭热量/卡路里2144千卡 | |||
 热量2144千卡，相当于铅球536分钟消耗的热量...240 | |||||
老干妈豆腐绘饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、老干妈（2勺）、芥蓝（4颗）、白饭（1份）、花生油（适量）、豆瓣酱（1勺）、生抽（适量）、肉末（适量）
1/6. 先上成品图
2/6. 先把豆腐切开一颗颗正方形状备用。。。
3/6. 将芥蓝切开灼熟放盘，打饭放盘。
4/6. 锅中热锅，下花生油，微量就好，因为豆瓣酱有油，再放豆瓣酱，肉末，爆香，再放微量酱油。
5/6. 最后就放豆腐了，加水翻一翻豆腐，均匀上色，然后打匀放盘就可以了。。。
6/6. 最后的成品图。。。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、解热毒等功效；可与芹菜、金针菇、羊骨搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防秋燥、预防心脏病、利水化痰等功效；可与牛肉、山药、西红柿搭配；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、降低胆固醇、抗老化等功效；
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营养信息
- 老干妈豆腐绘饭热量2144 千卡
- 脂肪189.31 克
- 蛋白质47.51 克
- 碳水化合物59.3 克
- 钠920.2 毫克
- 钙355 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾727 毫克