| 牛腩粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 728克 | 牛腩粉热量/卡路里2199千卡 | |||
 热量2199千卡，相当于网球314分钟消耗的热量...420 | |||||
牛腩粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（一斤）、八角（两颗）、胡椒粉（少量）、料酒（两勺）、老抽（两勺）、酱油（少量）、花生油（少量）、生姜（七，八片）
1/3. 先将牛腩切丁，切好后过水，去腥。
2/3. 过水后。将所有材料放进高压锅。压20分钟。可以放多点水。
3/3. 牛腩弄好后。准备好米粉。然后米粉过水。过后水后。米粉装盆里。想吃多少米粉弄放多少。放上牛腩汤汁。放牛腩，喜欢吃葱花的就放。不喜欢吃的就不放了。好吃的牛腩粉就这样弄好了。很简单的。会做饭的人基本都会。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、止渴止涎、安胎补神等功效；可与芹菜、芋头、土豆搭配；与板栗、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、促进消化、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、发汗、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 牛腩粉热量2199 千卡
- 脂肪124.89 克
- 蛋白质58.33 克
- 碳水化合物209.77 克
- 钠6179.3 毫克
- 钙982 毫克
- 铁48.45 毫克
- 钾1681 毫克